Os poderes da Banana

Vocês já devem ter notado que uso banana bastante. Além de achar que esta fruta tem um sabor que combina com quase tudo, tem também outros motivos.

1. Reduz a depressão
2. Regula o intestino
3. Reduz pressão sanguínea e risco de doenças cardíacas
4. Ajuda os ossos crescer fortes
5. Ajuda a parar de fumar
6. Previne animia
7. Fonte de enregia
8. Reduz dores menstruais
9. Nos deixa mais inteligentes
10. Previne úlceras.

Smoothie para limpar nosso corpo

Amora, mirtilo, banana congelada e suco de romã. Coloque tudo num bom liquidificador e sirva com cacau nibs. 

Mirtilo : Entre seus benefícios, estimula a circulação sanguínea nas artérias, veias e capilares; reduz a taxa de glicose no sangue; seus antioxidantes combatem os chamados radicais livres, sendo muito indicados para fumantes e para combater o processo de envelhecimento do corpo; ajuda a prevenir infecções urinárias; é rico em vitamina C, selênio, zinco e magnésio; e combate a arterioesclerose.

Amora: A amora-silvestre serve para ajudar no tratamento de inflamações das mucosas da boca, inflamações de garganta, infecções urinária, úlcera, inflamações cutâneas, rouquidão, inflamação na gengiva, artrose, controlar a glicose, infecções genitais e intestinais, normalizar a pressão arterial, melhorar as taxas de colesterol, prevenir a obesidade e estimular a memória.

Saudável e de bem com espelho

Como ter saúde e ficar em paz com o espelho. Engraçado né, mas vejo muita gente que só se dá conta da importância de ter saúde, quando se vê sem ela. Gente, só o fato de saber respirar direito já é motivo de alegria. Vocês já pararam para prestar atenção em como respiram? 
Você acha que para ter um corpo bonito e ser saudável é preciso se tornar uma "Chatafitness"?
Engano seu! Dá para ficar bem por dentro e por fora sem neuras. E na boa, tem alguém que realmente não está nem ai com aparência física? Claro que isso não é tudo. Aliás, é obvio que não é nem o mais importante, mas estar de bem e feliz com o espelho, é ter auto-estima,  e isso reflete no seu trabalho, relacionamentos e claro, na sua alegria de viver. Agora me diga, quem não quer ser feliz?


10 hábitos que acredito serem fundamentais:

1 - Esqueça dietas mágicas. Se você, como eu adora uma mágica, procure os vídeos do Dinamo ou Philip Blue.

2 - Coloque cor na sua dieta, frutas e verduras orgânicas são a recomendação de todos os médicos para os doentes. Vai esperar um médico te falar isso?

3 - Faça uma atividade física ( 30 minutinhos, 3/semana já vai mudar sua vida)

4 - Não busque o corpo dos outros. O que você chama de "defeito", é uma característica. Nem todo mundo tem o mesmo biotipo e pode acreditar, nem todo mundo gosta da beleza comum. Na minha adolescência, sofri muito por ser magrela, tomava biotonico fontoura, lembram? Fora ter que aguentar ser chamada de orangotango por conta dos meus braços mais longos e finos que o "normal". 

5 - Divirta-se: Pode ter certeza, uma noite mal dormida por estresse vai acabar com seu dia seguinte, mas uma noite em que você dorme uma ou 2 horinhas a menos para estar com os amigos, se divertir ou ver um filme, só vai te fazer bem no dia seguinte. Não perca o hábito de se divertir, é tão importante quanto, comer, dormir e se exercitar!

6 - Cuide do seu joelho ( você vai usa-lo muito), e da sua postura, abra o plexo solar. Eu acredito que pessoas tristes acabam se fechando, se curvando e guardando a angústia no peito. Lembre-se de abrir os ombros para a vida!

7 - Durma de 6-8 horas p/dia

8 - Tome água! Os cientistas nunca decidiram se tomar 1,5L de água por dia é realmente fundamental, em compensação, no passado eles afirmavam que fumar não fazia mal, então desencana de pesquisa e siga seu feeling. Eu me sinto muito melhor tomando mais água.

9 - Conheça seu corpo. Observe a ação e reação. Cada um se dá melhor ou pior com cada alimento. A melhor dieta para você, é a que te faz sentir bem e de preferência acordar com fome. Quando estamos com o corpo cheio de toxinas, acordamos sem fome. Isso é péssimo!

10 - Comece logo! Todos os itens acima parecem obvios, né? Mas e ai, quanto % disso você está cansado de saber e não faz! Não adianta nada saber e não fazer. É como ter alguma coisa guardada na sua casa sem saber onde está. Quando você precisar com urgência, vai ter que comprar outra. Organize seus hábitos como você organiza sua casa. Se sua casa estiver uma bagunça, é melhor arrumar tbem rs...

O chocolaté que faz bem

O cacau crú tem uma grande quantidade de magnésio, um mineral muito raro e difícil de ser encontrado mesmo numa dieta super equilibrada. Rico em antioxidante flavonóides, 14 vezes mais do que o vinho vermelho e  21 vezes mais do que o chá verde.


É derivado de grãos de Theobroma Cacao, que literalmente significa "Alimento dos Deuses". Contém mais de 300 compostos que incluem: proteínas, gorduras, carboidratos, fibras, ferro, zinco, cobre, cálcio e magnésio. O magnésio ajuda a construir ossos fortes e é um relaxante muscular associado aos sentimentos de calma. O cacau também é rico em enxofre, que ajuda a formar fortes unhas e cabelos. Além disso, o cacau também contém a feniletilamina produtos químicos (PEA) e anandamida. A PEA é uma substância química relacionada com adrenal que nós criamos, naturalmente, quando estamos animados. Ele também desempenha um papel na sensação focado e alerta, pois faz com que a sua pulsação a acelerar, resultando em uma sensação semelhante a quando estamos apaixonados!!! Outro produto químico "felicidade" encontrada no chocolate é a anandamida lipídico. Está lá no nosso cérebro quando nós sentimos muito, muito felizes!


No quadro ORAC cacau em pó bruto está no topo da lista com quase quatro vezes o que tem o super saudável Goji*. ( amo) 

Mas não devemos exagerar na dose!!! Porque consumir 100 gramas de goji é bastante benéfico ao passo que consumir 100 gramas de cacau em bruto é demais em um dia de uma só vez. O cacau é muito poderoso em seu sistema nervoso central.

A ORAC (Oxygen Radical absorvência Capacity) escala foi desenvolvida pelos Estados Unidos Departamento de Agricultura para medir a eficácia dos antioxidantes para absorver os radicais livres que causam celular e danos nos tecidos. Quanto maior a pontuação ORAC, maior o nível de antioxidantes presentes nos alimentos. 


Avaliação ORAC para os Top 10 Alimentos Antioxidantes (por 100 gramas)
✳️1)- cacau em pó * 95500 
✳️2)- Raw nibs(pepitas) de cacau *62100 3) 
✳️3)- cacau em pó torrado 26.000 
✳️4) - Bagas Goji biológicas * 25300 
✳️5)- Açaí * 18500 
✳️6)- Chocolate Preto 13.120 
✳️7)- Chocolate com leite 6740 
✳️8)- Prunes 5770 
✳️9)- Passas 2830 
✳️10)- Blueberries 2400 

Fonte: Departamento de Agricultura dos EUA / Journal of American Chemical Society * MA Laboratórios Brunswick, EUA

Radicais Livres X Antioxidantes

Todo mundo já deve ter ouvido falar dos antioxidantes e seu poder de destruição dos radicais livres. Mas quem sabe o que é Radical Livre? Dica: Não é uma banda de Rock, embora seja um ótimo nome para isso :)

RADICAIS LIVRES

São moléculas que  ficam “vagando soltas”,  em nosso organismo (tipo nós no colegial), o que acaba levando essa molécula a entrar em nossas células, causando a oxidação. Ou seja, os radicais livres lesionam ou até matam nossas células. Essas lesões podem levar ao envelhecimento precoce e até mesmo à várias doenças como cardiopatias, aterosclerose, diabetes e e mesmo o câncer.

Não existe uma maneira de não produzirmos radicais livres, já que nós o produzimos até quando respiramos ou praticamos atividades físicas, portanto o consumo dos chamados antioxidantes é a principal maneira de nos previnirmos conta a ação das moléculas de radicais livres.

ANTIOXIDANTES

Os antioxidantes atuam em diferentes formas contra os radicais livres. Primeiramente eles agem impedindo a formação das moléculas, os antioxidantes também são capazes de impedir o ataque dos radicais livres evitando a formação de lesões em nossas células, eles ainda podem reparar as lesões causadas pelos radicais removendo os danos e reconstituindo as células danificadas.

Esporte X Corpo Bonito

By: Gigi Vilela

Esporte não é garantia de corpo bonito e nem corpo bonito é garantia de bom rendimento no esporte.
O que mais escuto quando saio para jantar é o seguinte: "Você pode comer o que quiser, né? Amanhã queima tudo no treino?"
Não! Eu não posso comer tudo. Embora eu coma tudo o que tenha vontade. Mas ter um corpo bonito para mim não é o objetivo final. Meu objetivo é melhorar a minha performance, e muito provavelmente, melhorando minha performance o meu corpo vai melhorar junto, naturalmente.
E por que? Porque eu amo os esportes e me sinto melhor conseguindo um bom rendimento na corrida, conseguindo acompanhar meus amigos na mountainbike, tendo fôlego para me jogar no mar até aprender a fazer kite e tantos outros esportes que adoro e outros que ainda vou conhecer. Mas principalmente para estar com meu filho e proporcionar a ele um estilo de vida saudável.

Quem faz esporte sabe bem que muitas vezes emagrecemos quando paramos de treinar. Nossa fome diminui e se nos exercitarmos apenas com o objetivo de ficar "bem na fita", logo teremos resultado. Mas é ai, que eu pergunto. Pra que você quer seu corpo sarado?
No meu caso, preciso de pernas fortes e músculos para sustentar os joelhos. Muitos dos exercícios que faço, embora fortaleçam as camadas mais profundas do músculo, nem aparecem no espelho,rs. Mas é esta força escondida que me dá potência. E claro, que quanto mais força e menos eu me machucar, mais vou poder treinar e é aí que entra a queima de gordura. O que só acontece se eu me alimentar bem. O que significa que não adianta eu comer um tiramisu e sair para correr! Eu não vou queimar o doce, vou apenas queimar meus músculos que precisam de carbo e gorduras saudáveis e não de comidas sem nutrientes. Por isso, eu como bem, não passo fome, mas escolho muito bem e sim, muitas vezes não como um brigadeiro ou bolo de chocolate, ou uma garrafa de vinho por um motivo obvio, estou em época de corrida e não quero jogar fora tudo o que treinei. Mas logo depois, dou uma relaxada e como e bebo a vontade.

Mas o que acho mais importante é que nem todos tem o mesmo tipo físico. E nem por isso, o alto e magro é mais bonito do que o de quem é mais cheinha, tem ossos largos e pernas grossas. Precisamos aprender a ter um corpo bom, mas sempre lembrando que graças a Deus fomos feitos em várias versões, então, seja a melhor versão de você mesmo, pois nunca será a do outro.
Tenha em mente que o resultado é um conjunto de fatores e o presente é um corpo bonito, não o intuito. Nosso intuito deve ser saúde! Não adianta ficar 3 meses durante o verão com um corpão construído com pílulas mágicas, pois o encanto tem tempo limitado! Essa busca desenfreada pela beleza é uma corrida onde o final nunca acaba bem. É importante pensar em nossos reais objetivos. Alias, aqui a palavra REALIDADE é a chave. Vamos viver e melhorar a nossa realidade e aprender a conviver com ela. Vamos lutar com determinação para fazer do nosso corpo o nosso tempo, para obter o melhor resultado dele, mas sempre respeitando o que está acima de tudo isso, e muito além de troféus e medalhas, a nossa realização pessoal. O meu desejo para vocês neste ano novo é que fortaleçam cada dia mais a saúde. A saúde mental, espiritual e física. E que usem o esporte cada vez mais para a socialização da família, dos amigos e de quem vocês amam.

E para ter saúde, nada pode estar em desequilíbrio. Não acredito em extremos e em nenhuma mudança radical. Tenho experiência e convivência com pessoas que mudaram radicalmente suas vidas e do dia para noite pararam de beber, de namorar, de comer e se jogaram no esporte. Minha opinião? Esporte não é seita e embora possa ser uma ótima ajuda, não é "A solução". De nada adianta trocar uma nóia para outra. Esporte faz muito bem, mas em excesso, também faz mal.
Esporte não é garantia de corpo bonito. Esporte é garantia de alma em festa!

Beijos e feliz Natal

Gigi

Arroz de lula thai

Por: Gigi Vilela

Como vocês sabem, a cozinha asiática é uma das minhas grandes inspirações, principalmente por ser saudável e usar o óleo de coco, que adoro, ao invés dos outros óleos, além de ser um dos únicos dois óleos que não perdem as propriedades em alta temperatura ( o outro é o óleo de barú), é antioxidante, ainda ajuda a diminuir o colesterol ruim, melhora o sistema imunológico e muito mais.
Hoje preparei este arroz com lulas e palmito pupunha para o jantar. Minhas receitas se criam sozinhas, tudo depende do que tenho na geladeira. O meu ingrediente secreto é a criatividade rs.
Esta receita, assim como a maioria, é bem fácil e prática. Se você for organizada, fica pronta em 20 minutos!

Ingredientes:

• óleo de coco
• 1 cebola picadinha
• salsinha e cebolinha
• 1 pacotinho de arroz Basmati que, diferente do arroz branco, conserva seus nutriente como nos conta a nutricionista Patricia Bertolucci aqui. 
• 250g de anéis de lula ( pode ser congelado)
• Palmito pupunha ( usei o congelado, é muito prático)
• 1 copinho tamanho de cachaça de molho de peixe ( típico tailandês, em lojas orientais)
• 2 colheres de sopa de mostarda com mel
• suco de meio limão ou um, dependendo do seu paladar.
• raspas de limão
• Sal rosa dos Himalaias ( saiba mais sobre ele aqui )
• For de sal ( eu nunca uso o sal comum, mesmo para colocar na água fervendo, prefiro o sal grosso que é mais "natural" e passa por menos processos químicos do que o sal simples.

Modo de Fazer:

Coloque um saquinho do arroz Basmati numa panela com água fervendo e sal grosso. Enquanto o arroz fica pronto ( é bem rápido), você pica e prepara os outros ingredientes.

Numa panela wok vá colocando os ingredientes, comece pelo óleo, depois cebola, doure a lula que deve soltar água. É este caldo que será a base do seu prato. Se for preciso, coloque um pouco mais de água. Quando a lula estiver no ponto, despeje o molho de peixe ( já é bem salgado, por isso basta completar com o sal rosa). Coloque a mostarda, as ervas, o palmito pupunha ( eu coloquei picado em tiras) e esprema meio limão. Deixe as raspas para colocar quando o prato já estiver pronto, elas dão o toque final no sabor e não são apenas para enfeitar.

Quem gosta de pimenta como eu, pode picar em pedacinhos bem pequenos ( sem as sementes) e colocar junto com as lulas.

Este é o molho de peixe.